Garbanzos

Alto contenido de fibra de (6.25 g), por porción.

Tiene un índice glucémico bajo de (31 I.G), preferir en caso de diabetes. 

Tiene un rico aporte en vitaminas del complejo B como lo es Tiamina, Riboflavina, Niacina y Acido fólico, que promueven el adecuado funcionamiento del sistema nervioso. 

Esta leguminosa se da principalmente en los meses de Abril y Mayo.